서촌 숨겨진 일식가정식 맛집 누하의숲(치킨남방정식 맛집, 생활의 달인, 특제조미료 연어버터구이, 서촌 데이트코스)

 

안녕하세요 동긔동긔입니다 ;)

서촌 일식 가정식으로 추천해드리고 싶은 맛집이 있어요~

바로 누하의숲입니다. 여기 진짜 괜찮아요 ㅎㅎ 경복궁쪽 가시거나 서촌근처에서 식사하시면 한번쯤 가보시는 것을 추천드립니다.

 

누하의숲 위치

 

누하의숲은 생활의달인 536화에 방영된 적이 있는 집인데요,

미츠다 유미씨가 요리하는 곳으로 치킨 남방가스 등 소박한 일본식 가정요리의 진수를 엿볼 수 있는 맛집으로 입소문을 타고 있는 곳입니다.

 

요리에 사용되는 조미료는 모두 직접 만든 것을 사용하고, 소금 역시 전통적인 방식의 수제소금을 쓴다고 합니다!

치킨가스는 콩비지 속에 재워둔 닭가슴살로 만들어 육질이 촉촉하고 부드러우며, 바삭하게 튀겨낸 치킨가스에는 간장소스를 끼얹어 만들어집니다.

 

 

밥 역시 특별한 비법으로 조리됩니다. 쌀을 물로만 가볍게 행궈 밥이 퍼석해지는 것을 방지하고 물에 손수 며칠동안 만든 염장 다시마를 넣어 맛을 더하는 방식이기 때문에 굉장히 감칠맛이 납니다.

 

누하의숲을 가시려면 경복궁역에서 경복궁을 감상하시면서 걷다가 서촌으로 들어가 시장거리를 걷고 카페거리를 따라 들어가다보면 누하의숲 일식집에 나옵니다.

 

 

누하의숲 일본가정식집 영업시간은  

매일 11:30 - 14:30런치

매일 17:00 - 23:30디너

월요일 휴무입니다.

 

 

누하의숲 입구입니다. 들어가니 사장님께서 친절히 인원체크와 손소독제를 직접 뿌려주시며 센스있는 응대를 해주셨어요.

 

 

역시 메뉴판을 먼저 확인해야겠죠~ 

 

 

누하의 숲 메뉴입니다. 치킨난방정식이 가장 유명하고 맛있습니다. 닭가슴살로 만든 것과 닭다리살로 만든 것 두가지 종류가 있어요.

 

 

데일리로 밑반찬이 바뀌는 방식인것 같아요. 오늘은 옥수수유카리밥, 나메타케(팽이버섯조림), 타카나(일본나물), 미소시루(아와세미소), 디저트로는 딸기무스네요~

 

 

메뉴 2가지를 시켰는데, B치킨남방정식(닭다리살), S샤케버터야키(연어버터구이) 를 주문했습니다.

 

 

신기해서 시켜본 술이에요. 마스자케라는 술인데, 일본에서 축하할 일이 있을 때, 되에다가 술을 듬뿍 넘치게 따라서 마시는 스타일이라고 합니다.

술 맛은 되게 Nice 했습니다.  독하지는 않고 깔끔한 맛이었고 무엇보다 독특해서 좋았어요 ㅋㅋ

 

 

내부 인테리어입니다. 일본 가정집 느낌이 물씬 났고, 흘러나오는 배경음악은 왈츠 같은 잔잔한 클래식 음악이었습니다. 

 

샤케버터야키 구성입니다. 토마토 곁들인 샐러드와 곤약조림, 팽이버섯조림, 일본식 나물과 미소된장국, 연어구이, 밥이 나왔습니다 ㅎㅎ 디저트로 딸기무스 대신 직접 구운 쿠키가 나왔어요

닭다리살 치킨남방정식이에요 닭다리살이 진짜 부드럽습니다 대박 

 

 

팽이버섯과 일본식나물이에요. 전체적으로 간장맛이 많이나긴 하는데 심하게 짜지도 않고 직접 개발한 맛이라고 하는데 제 입맛에는 정말 맛있었어요.

 

 

연어는 회로만 먹어봤었는데, 버터구이는 처음먹어보았습니다. 

결론은 너무 맛있어요 ㅠㅠ 특제 간장에 와사비를 풀어서 찍은 후에 한입 떼어서 먹으면

짭쪼름하게 입에서 쫄깃쫄깃하게 씹히다가 사르르 녹아없어집니다.

 

 

밥도 퍼석하지 않고 밥알 하나하나가 살아있는 느낌에 염장 다시마가루가 뿌려져있고, 콘도 들어가 있어서 맛있습니다.

 

 

직접 구워서 나온 쿠키입니다 따로 구매도 가능하다고 하는데 살짝 커피맛도 나면서 시중에 나온 과자중에 버터링을 생각나게 하는 맛이었어요. 

 

 

다락방 느낌의 단체석도 있어요. 지하에도 이런 느낌의 단체실이 있던데, 한번 들어가서 식사해보고 싶었습니다.

 

 

디저트메뉴가 쿠키로 대체되어서 살짝 아쉬웠지만 워낙 메인메뉴가 맛있고 분위기가 훌륭해서 좋았습니다.

혼밥 하시는 분들도 많이 오시는 것 같고, 데이트 또는 4~6인 정도의 단체식사장소로도 괜찮을 것 같아요.

이상 누하의숲 소개글이었습니다.

감사합니다.